Kézi fegyverek:

Az öklünk: Természetesen most is használhatjuk öklünket. Sőt, izmunkat az edzőtermekben már növelhetjük is, tudunk így nagyobbat ütni. A termekben egyébként tanulhatunk különböző harci technikákat is.

Bokszer: Gondolom senkinek nem kell bemutatni, már Vice Cityben is volt hozzá szerencsénk. Los Santosban, a kezdőházunktól elindulva a Groove Street-et elsőnek keresztező híd bal oldalánál (a fűben) van egy.

Baseballütő: Liberty Cityben és Vice Cityben is használtuk, ez sem szorul bemutatásra. Az első küldetések során kapunk egyet.

Biliárddákó: San Andreasban most már biliárdozni is van lehetőség, de dákóval nem csak játszani lehet.

Golfütő: Szintén találkoztunk már vele Vice Cityben, nagyokat lehet vele csapni.

Ásó: Egy új fegyver, ereje hasonló a golfütőjéhez. San Fierroban egy küldetés során építő munkások ásókkal támadnánk ránk, így szerezhetünk belőle bőségesen.

Gumibot: Természetesen most is a rendőrök használják, de például a rendőrségeken is találunk belőle.

Kés: Késsel most már lopakodás után hátulról elkapva az ellenséget, el is vághatjuk a torkát amolyan Metal Gear módszerrel. Több misszióban is megkapjuk majd.

Katana: A nagy kedvenc japán kard nem maradhatott ki, most is nagyokat kaszabolhatunk vele.

Motoros fűrész: Ismét használhatjuk a motoros fűrészt is, ezt is megkapjuk több misszió során is. De van egy a Los Santosi kezdőházunkhoz közel, a sínek mellett egy szeméttelepen találjátok. 

Pisztolyok:

9mm Pistol: A legalapabb fegyver, ilyet használnak a rendőrök is, de a legtöbb bandatag és bűnűző is. Hitman szinten kettő is lehet nálad.

Silenced 9mm Pistol: Hangtompítóval ellátott 9mm-es, több küldetés során is megkapjuk.

Desert Eagle: Pisztolyok közül a legkeményebb, hitman szinten biztos halál.

Shotgunok:

Shotgun: Az alap shotgun, kinézete eltér a többi GTA-hoz képest.

Sawn-Off Barrel Shotgun: Lefűrészelt csövű shotgun, hitman szinten kettő is lehet nálad.

Combat Shotgun: A GTA 3-ban és Vice Cityben SPAS-12 néven ismertük, legerősebb a shotgunok között.

Géppisztolyok:

Tec-9: Elég gyenge fegyver, de hitman szinten kettőt használhatsz belőle. A bandatagok ilyennel rohangálnak az utcákon.

Micro SMG: Keményebb a Tec-9-nél, de még mindig nem az igazi. Hitman szinten ebből is lehet nálad kettő.

SMG: A legkeményebb a géppisztolyok közül, az MP5 játékbeli megfelelője. Bandaháborúban a második körben ezzel támadnak a bandatagok.

Rohamfegyverek:

AK-47: Egy játékból sem maradhat ki, a mindenkori terrorista fegyver. Hitman szintén brutális, bandaháborúban a harmadik körben a bandatagok ezzel támadnak.

M4: Az AK-47 „jóbeli” megfelelője, hitman szinten ez is brutális. A katonák használnak ilyet.

Puskák:

Rifle: Erős fegyver, Vice Cityben már találkoztunk vele.

Sniper Rifle: A mesterlövész puska természetesen most sem maradhatott ki, egy lövés és halál.

Nehézfegyverek:

Flamethrower: A lángszóró. Los Santos küldetései után nem sokkal az egyik küldetésben kapunk egyet.

Minigun: A neve csalóka, kinézete viszont mindent elárul. Puskák közül a legbrutálisabb, automata célzás ugyan nincs, de amit vagy akit eltalálunk megsemmisül.

Rocket Launcher: Rakétavető. Legfőképp helikopterek és repülők ellen fogjuk használni.

Heat-Seeking Rocket Launcher: Hőkövetős rakéta, lehetőleg hőt kibocsátó járművekre lőjünk vele.

Robbanó fegyverek:

Gránát: Az előző két GTA részben is találkoztunk vele, nem nagyon változott. Minél hosszabban tartjuk kezünkben, annál messzebb repül.

Molotov-koktél: A molotov-koktél igencsak veszélyes, ha nem dobjuk elég messzire könnyen megsérülünk mi is.(mint a Vice Cityben) Egy Los Santos-i küldetés során kapunk egyet, ennél a küldetésnél használjuk először a poroltót is.

Remote Explosives: Távirányítású robbanóanyag. Helyezzük el a táskát, menjünk megfelelő távolra, majd a távirányítóval robbantsunk. Több küldetés során is kapunk.

 Egyéb:

Poroltó: A poroltóval több misszióban is találkozunk, természetesen tüzet kell vele oltanunk. Az éttermek konyháiban van belőlük mindig egy.

Festékspray: San Andreas egy kis mellék játéka, a grafitizés. A rejtett csomagok helyet Los Santosban ötven grafitit kell átfestenünk.Az első küldetések során kapunk, de kezdőházunk emeleti hálószobájában, az ágy mellett van belőle.

Virág: Virágot elsősorban barátnőnknek vigyünk, de ha nincs nálunk más fegyver akkor ezzel is elverhetünk bárkit. Sok helyen van elszórva belőle.

Fényképezőgép: Több küldetés során is kell fényképeznünk, így kapunk is belőle. San Fierroban ötven helyen kell fényképeznünk, a grafitizéshez hasonlóan a rejtett csomagok helyet. Kezdőházunkban a festékspray mellett van belőle. Egyébként szabadon fotózhatunk bármikor vele, és elmenthetjük egy galériába a képeket.

Éjjellátó: Több küldetés során is használjuk, sötétben használjuk persze.

Ejtőernyő: Nagyon jó dolog az ejtőernyőzés. Repülőkből való kiugráskor használjuk főleg, de magasabb hegyekről és épületekről leugorva is használhatjuk. A repülőiskolában, és több küldetés során is kapunk belőle.